Productos y servicios de venenciadores del sherry
Venenciadores del Sherry os ofrece la posibilidad de contar con el arte de un venenciador para ofrecer una degustación de vino en cualquier evento: Ferias, congresos, fiestas, convenciones, inaguraciones, exposiciones, bodas, cenas, etc.
El venenciador va vestido con su traje típico de venenciador y sus utensilios son los siguientes:
- Barril: Tonel de madera con un depósito interior de acero inoxidable para meterle hielo para enfriar el vino.
- Potro: Caballete de madera para sostener el barril.
- Reor de Esparto: Alfombra de esparto decorativo que se pone en el suelo delante del barril.
LA VENENCIA
Utensilio formado por una varilla de barba de ballena que por un extremo tiene adaptado un gancho metálico y por el otro un recipiente cilíndrico, y sirve para extraer el vino de la bota, y trasegarlo al catavino. La persona diestra en este menester, se llama venenciador. La perfección de tal destreza se considera un arte.
EL origen etimológico de venencia proviene de la palabra avenencia que significa acuerdo.
Antiguamente en las bodegas se hacían tratos de compra o venta de partidas de vinos. Cuando se llegaba al acuerdo (Avenenciar), se brindaba con una copa de vino, que se extraía de las botas con un utensilio que se le dio el nombre de venencia.
Para Jesús María la Venencia no tiene secreto, coge la venencia por la anilla y cómo dicen los buenos venenciadores "La venencia al cielo y la copa al suelo".
EL VINO
Uno de los mayores tesoros que alberga la provincia de Cádiz y el marco de Jerez, es sin duda, la gran variedad y calidad de sus vinos, que gozan de una reconocida fama mundial.
Desde los mostos de Trebujena hasta los finos de Jerez, pasando por el moscatel y la manzanilla, todo un mundo de posibilidades para satisfacer a los gustos más exigentes.
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